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黄曲霉素中毒反应很明显吗
补充说明：黄曲霉素中毒反应很明显吗
2021-07-15 22:13
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
通常情况下，黄曲霉素中毒反应一般是比较明显的。
黄曲霉素是一种毒性比较强的物质，可通过食物、药物或者是接触物等途径进入人体，如果误食了被黄曲霉素污染的食物或者是药物，可能会导致出现中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，同时，还可能会伴随头晕、头痛、乏力、发热等现象，如果没有及时进行治疗，随着病情的发展，还可能会出现黄疸、腹水等症状，对身体造成严重的损伤。因此，出现中毒反应是比较明显的。建议患者及时到正规医院进行检查，通过催吐或洗胃的方式进行治疗，减少毒素的吸收。同时，还可以在医生的指导下服用左氧氟沙星片、头孢呋辛酯片等药物进行抗炎治疗，能够起到缓解病情的目的。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，以免加重病情。同时，还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
2022-07-20 11:56
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄曲霉素中毒可病症为恶心、呕吐、黄疸、右腹部疼痛、胃肠大出血等存放食品时必需维持高温、透气、溶剂）气化、防止阳光直射因此尽大概不要吃发霉的食品。黄曲霉素为分子真菌毒素，当人摄取量大时，可产生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
2021-07-16 02:30
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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