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黄曲霉素中毒症状
补充说明：黄曲霉素中毒症状
2021-06-21 13:53
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
黄曲霉素中毒通常会出现胃肠道症状、肝脏症状、肾脏症状等，患者出现身体不适症状以后，需要及时就医治疗。
1、胃肠道症状
黄曲霉素是一种比较常见的化疗药物，如果在日常生活中没有遵医嘱使用，私自增加用药剂量，可能会使胃肠道黏膜受到刺激，从而出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状。
2、肝脏症状
肝脏是身体的代谢器官，如果在日常生活中大量使用黄曲霉素，会使肝脏的负担加重，从而出现肝脏疼痛、食欲下降、黄疸等症状。
3、肾脏症状
随着病情的不断发展，会侵犯肾脏组织，从而出现蛋白尿、血尿等症状。
除此之外，还可能会出现黄疸、腹水等症状。建议患者立刻前往医院就诊治疗，以免延误病情。在日常生活中还需要注意合理饮食，多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃辣椒、火锅等辛辣刺激性的食物。
2021-07-15 16:23
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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