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黄曲霉素中毒有什么好的方法解毒
补充说明：黄曲霉素中毒有什么好的方法解毒
2024-08-24 23:31
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
黄曲霉素中毒可以采取保肝治疗、解毒剂、活性炭治疗等方法进行解毒。
1.保肝治疗
保肝治疗通常包括使用护肝片、复方甘草酸苷等药物，这些药物可以促进肝脏细胞再生，减少毒素对肝脏的损害。通过保护肝脏功能，提高肝脏代谢能力，加速体内有毒物质的清除。这有助于减轻黄曲霉素对身体的影响。适用于长期暴露于高浓度黄曲霉素环境中的人群，如从事食品加工行业人员。
2.解毒剂
解毒剂如二巯基丙磺酸钠可作为口服或静脉注射给药，以帮助消除体内的黄曲霉素。解毒剂能够与黄曲霉素结合形成无害化合物，从而降低其毒性并加速其排出体外。对于急性黄曲霉素中毒患者，特别是摄入大量含有黄曲霉素的食物后，解毒剂可以帮助缓解症状并防止进一步损伤。
3.活性炭
活性炭可通过口服或灌肠的方式给予，以吸附肠道内未被吸收的黄曲霉素。活性炭具有强大的吸附能力，能有效吸附并排除体内的黄曲霉素及其他有害物质。适用于已经进入消化道的黄曲霉素中毒情况，尤其是轻度至中度中毒者。
此外，在日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免食用霉变食物，定期检查肝脏功能，及时发现并处理潜在的肝脏问题。
2024-08-26 09:20
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
