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生吃马铃薯汁的功效与作用
补充说明：生吃马铃薯汁的功效与作用
a******W 2022-03-25 15:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃马铃薯汁具有补充维生素C、促进消化吸收、改善皮肤健康、增强免疫力、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充维生素C
马铃薯富含维生素C，该物质具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基。
2.促进消化吸收
马铃薯中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
3.改善皮肤健康
马铃薯中所含有的维生素A和E等营养素能够滋养肌肤，使皮肤更加光滑有弹性。
4.增强免疫力
马铃薯含有丰富的钾元素，可以帮助维持身体电解质平衡，同时也有助于提升机体抗病能力。
5.预防心血管疾病
马铃薯中的多种矿物质如镁、钙等对心脏有益，可降低血压和胆固醇水平，从而减少患心血管疾病的风险。
需要注意的是，马铃薯在储存过程中可能会产生龙葵碱等有毒物质，因此建议现切现用，并避免长时间暴露在空气中。此外，对于需要控制血糖的人群而言，生食马铃薯汁可能会影响血糖管理，需谨慎食用。
2024-02-28 23:27
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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