首页> 营养科> 豆油> 经常吃豆油好吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

经常吃豆油一般比较好,但要注意适量。

豆油是从大豆中压榨提取的植物油,富含不饱和脂肪酸,能够为身体提供营养,还能够促进胃肠蠕动,起到预防便秘的作用。豆油中含有的不饱和脂肪酸,还能够促进胆固醇代谢,减少胆固醇堆积,从而起到预防心脑血管疾病的作用。

但要避免长期大量食用豆油,以免加重胃肠负担,引起腹泻、腹痛等症状。另外,对大豆过敏的人群要避免食用豆油,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中要注意饮食健康,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、橙子、油菜等,还可以多吃富含优质蛋白的食物,比如鸡蛋、牛奶等,对身体有一定的好处。

2023-07-23 04:17

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

经常吃豆油不好,患者应少量食用。
大豆油富含亚油酸等不饱和脂肪酸,可在一定程度上降低血脂和血胆固醇,预防心血管疾病。一般来说大豆油对患者没有过敏作用,由于豆油有保质期,因此患者应将豆油储存在阴凉、干燥和黑暗等地方,并在储存时密封。大豆油的热稳定性较差,加热时会产生更多泡沫,大豆油中的不饱和脂肪酸不够稳定。如果患者长时间或大量饮用豆油,可能导致胃肠道负担和消化功能障碍,因此长期饮用豆油对患者健康有害。
患者需要注意饮食清淡,少吃辛辣油腻和刺激性食物,以免出现不良症状,危害身体健康。

2022-08-22 09:32

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