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花生黄曲霉素中毒症状
补充说明：花生黄曲霉素中毒症状
a******W 2022-03-27 21:46
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
花生黄曲霉素中毒的中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可导致肝功能损害，建议及时就医。
1.恶心
黄曲霉素是一种具有强烈致癌作用的毒素，可导致胃肠道黏膜受到刺激和损伤。胃肠道是消化吸收的主要场所，当其受到外源性物质的刺激时，就会出现恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，可能伴有食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
由于黄曲霉素会刺激胃肠黏膜，进而引发炎症反应，导致胃肠平滑肌痉挛，此时会引起呕吐的现象。呕吐常发生在进食后不久，严重者可能会伴随脱水和电解质紊乱。
3.腹痛
腹痛主要是因为黄曲霉素对胃肠道黏膜产生强烈的刺激作用，使局部组织发生水肿、充血等炎症反应，从而引发疼痛。腹痛一般集中在肚脐周围，有时可放射至背部，持续时间长短不一。
4.腹泻
腹泻的发生是因为黄曲霉素能够破坏小肠黏膜屏障，影响肠道菌群平衡，导致食物无法被充分吸收而进入下消化道，引起腹泻。患者会出现频繁的大便次数增多，且大便呈稀薄状，可能带有黏液或血液。
5.肝功能损害
肝脏作为代谢器官，负责分解和排出体内的有害物质，黄曲霉素通过血液循环到达肝脏并积累，导致肝细胞受损。肝功能损害可能导致转氨酶升高、胆红素水平异常等症状，患者可能出现乏力、右上腹不适等表现。
针对花生黄曲霉素中毒，可以进行相关实验室检测，如肝功能测试和黄曲霉毒素测定。治疗措施包括洗胃、活性炭吸附以及必要时使用解毒剂。患者应密切监测病情变化，避免进一步摄入可疑食品，并注意休息，以支持肝脏功能恢复。
2024-01-28 03:42
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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1.活动性肢端肥大症，包括垂体GH瘤术后血清GH未达到正常水平者，垂体外照射放射治疗后。 2.尚未达到充分疗效而血清GH水平仍增高者，以及部分病例垂体瘤手术前。 3.消化道神经内分泌肿瘤及类癌综合征引起的严重腹泻、潮红、电解质紊乱、渗出性多形性皮疹，以及艾滋病相关性腹泻。
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