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脂溶性维生素是不是必须吃肉类的
补充说明：脂溶性维生素是不是必须吃肉类的
2024-07-16 17:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
脂溶性维生素的吸收需要脂肪作为载体，但并不意味着必须吃肉类。
虽然脂溶性维生素需要脂肪来帮助吸收，但并不是只有肉类中含有脂肪。例如，坚果、种子、鳄梨等食物也含有丰富的脂肪，同样有助于脂溶性维生素的吸收。此外，一些植物油如橄榄油、亚麻籽油等也是良好的脂肪来源。因此，通过多样化的膳食选择，可以获得足够的脂溶性维生素，无需完全依赖肉类。
如果存在某些疾病或特殊情况，如胆汁淤积症、胰腺炎等，可能会影响脂溶性维生素的吸收利用，此时即使摄入了富含脂溶性维生素的食物，也可能出现缺乏症状。
在日常饮食中，应注重均衡营养，适量摄入各种食物，以确保获得足够的脂溶性维生素和其必需营养素。对于特殊人群，如有消化系统问题，建议咨询专业医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。
2024-07-16 17:46
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
相关疾病： 维生素D依赖性佝偻病 维生素中毒 维生素缺乏 维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病 获得性维生素K依赖性凝血因子异常
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
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