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发芽马铃薯中毒如何调理
补充说明：发芽马铃薯中毒如何调理
2024-09-01 22:37
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
发芽马铃薯中毒可采取催吐、洗胃、补液等措施进行治疗。
1.催吐
可使用手指刺激咽喉部、喝温盐水等方法促使呕吐。通过催吐可以将未被吸收的食物残渣排出体外，减少毒素进一步吸收。适用于轻度中毒且无严重并发症者。
2.洗胃
采用机械性或非机械性手段清除胃内残留毒物，如用生理盐水灌洗。洗胃能迅速降低胃内毒物浓度，减轻症状并预防并发症。对于中重度中毒或有明显消化道症状者有效。
3.补液
给予口服口服补液盐散(Ⅰ)溶液或静脉输注葡萄糖电解质溶液以恢复身体水分和电解质平衡。补充液体有助于缓解脱水引起的不适，并支持器官功能。适用于所有程度的中毒以及伴随恶心、呕吐等症状时。
在处理发芽马铃薯中毒时，应密切监测患者状况，如有持续呕吐、腹泻或其他严重症状，应及时就医。同时，避免进食其他可能含有毒素的食物，以免加重病情。
2024-09-02 10:34
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马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
多发人群：无特殊发病群体
临床检查：心电图
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 10000元）
