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发芽马铃薯中毒必须服药吗?

发病时间:不清楚

发芽马铃薯中毒必须服药吗?

补充说明:发芽马铃薯中毒必须服药吗?

2021-09-08 09:29

发芽马铃薯中毒 马铃薯 中毒 呕吐 腹痛 腹泻 维生素C 氢氯噻嗪 消化

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

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发芽马铃薯中毒一般是需要服药的。

发芽的马铃薯里面含有大量的龙葵素,龙葵素是一种有毒的生物碱,食用以后可能会导致中毒。如果中毒的情况相对比较严重,可能会出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症状,此时需要及时到医院就诊治疗,以免延误病情。如果中毒的情况相对比较轻微,可以通过多喝水的方式进行改善,也可以通过催吐疗法的方式进行缓解。必要时,可以遵医嘱配合使用维生素C、氢等药物进行治疗。

在日常生活中,一定要注意平时的饮食健康,尽量吃新鲜的水果和蔬菜,也可以吃清淡易消化的食物,从而为身体补充所需要的营养,也可以增强自身的免疫力,对身体有一定的好处。

2022-09-23 02:00

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发芽马铃薯中毒

马铃薯(Solanumtuberosum)俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素(solanine)。致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5~10mg;未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25~60mg,甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

  • 多发人群:无特殊发病群体

  • 临床检查:心电图  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(5000 —— 10000元)

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