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补充说明：土豆跟鸡蛋一起煮会中毒吗
2021-07-06 14:07
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精选回答(1)
朱大艳 主治医师 开封市中心医院 三甲
擅长：擅长治疗消化性溃疡，反流性食管炎，胆囊炎，胰腺炎，肝硬化等消化科常见疾病的诊治。
提问
土豆和鸡蛋一起煮不会中毒。
土豆和鸡蛋在烹饪过程中不会产生有害物质，也不会产生相互作用产生有毒物质。土豆和鸡蛋都是常见的食材，它们的营养成分可以相互补充，一起煮食可以提供全面的营养。但需要注意的是，煮食时应确保食材充分煮熟，以避免食物中的细菌或寄生虫对健康造成影响。
2021-07-15 09:38
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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