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削皮后轻微发绿的土豆能吃吗
补充说明：削皮后轻微发绿的土豆能吃吗
2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
削皮后轻微发绿的土豆不宜食用，因含毒龙葵素 。龙葵素是一种生物碱，存在于土豆的绿色部分和未成熟的土豆中。它具有毒性，摄入过量可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可能危及生命。因此，为了安全起见，应避免食用发绿的土豆，即使只是轻微发绿。
2022-03-18 14:27
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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