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土豆放了一晚上发黑了还能吃吗
补充说明：土豆放了一晚上发黑了还能吃吗
2021-08-09 16:25
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
土豆发黑了一般不可以吃 。未切割的土豆变黑后不能食用 ，大多数土豆是由细菌引起，当土豆变黑时，茄碱的含量会逐渐增加。食用变黑的土豆后，很可能会导致茄碱中毒。若切好的土豆变黑了，这是正常现象，剥落后与空气接触，容易发生氧化反应和发黑。若不小心吃到黑土豆，应及时去医院治疗。
2022-04-15 16:19
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
