食物中毒可引起胃痉挛。这是因为食物中毒通常由细菌、病毒或其他有害物质引起，这些物质进入胃肠道后，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃痉挛。如果出现胃痉挛的症状，如剧烈的胃痛、恶心、呕吐等，应立即就医并避免进食，以防止症状加重。

吃了发酸食物可能食物中毒。食物发酸通常表明食物中的细菌或真菌过度繁殖，产生了酸性物质，这可能导致食物中的营养成分被破坏，同时也会产生有害的代谢产物，如毒素。如果食用了发酸的食物，这些有害物质可能会被摄入体内，引起食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，为了预防食物中毒，应避免食用发酸的食物，并确保食物在储存和烹饪... [详细]

甜杏仁过量或变质可能导致食物中毒。由于甜杏仁中含有氰甙，当摄入过量时，其分解产物氰化物会与体内的铁结合形成氰化高铁血红蛋白，导致血液变色，严重时可导致呼吸困难、昏迷甚至死亡。因此，在食用甜杏仁时，应适量食用，并确保其新鲜度，避免食用过期或变质的甜杏仁。

笋不熟不会导致食物中毒。食物中毒通常由细菌、病毒或毒素引起，与食物是否熟透无关。笋本身并不含有毒素，只要在烹饪过程中充分加热，确保内部温度达到安全水平，食用笋是安全的。因此，笋不熟不会导致食物中毒，但为了确保食品安全，建议在烹饪时确保笋完全熟透。

杏仁过量可能导致食物中毒。杏仁中含有氰甙，这是一种天然的生物碱，当摄入过量时，它会被人体转化为有毒的氰化物，引起食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛和呼吸困难。因此，食用杏仁时应适量，避免过量摄入，特别是对于儿童和孕妇等特殊人群，更应注意控制食用量。

米饭变质后不宜食用，可能引起食物中毒。因为变质的米饭中可能滋生大量细菌，如葡萄球菌、沙门氏菌等，这些细菌在适宜的温度和湿度下繁殖，产生毒素，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，当米饭出现异味、颜色改变或变软时，应避免食用，以确保饮食安全。

食物中毒可导致小朋友发烧。这是因为食物中毒通常由细菌或毒素引起，这些物质进入体内后会引发免疫系统的反应，导致体温升高。因此，如果小朋友出现食物中毒的症状，如腹泻、呕吐、发热等，应立即就医以获得适当的治疗。

小孩食物中毒一般无后遗症。这是因为小孩的免疫系统较为活跃，能够迅速清除体内的毒素，从而避免出现长期的健康问题。然而，如果食物中毒严重或持续时间较长，可能会对小孩的生长发育产生一定的影响，因此家长应密切观察孩子的症状变化，并及时就医。

食物中毒不能通过多喝水来治疗，应尽快就医接受专业治疗。食物中毒通常由摄入被细菌、病毒或其他有害物质污染的食物引起，症状可能包括恶心、呕吐、腹泻等。多喝水可能会加重胃肠道负担，不利于症状的缓解。因此，当怀疑食物中毒时，应立即停止进食，避免摄入其他食物，并尽快就医以获得适当的治疗。

食物中毒不宜用肠炎药。肠炎药主要用于治疗肠道炎症，如细菌性肠炎或病毒性肠炎。而食物中毒通常由食物中的细菌、病毒或毒素引起，需要针对性的抗生素或抗病毒药物治疗。因此，未经医生指导，使用肠炎药可能无法有效治疗食物中毒，甚至可能延误病情。在怀疑食物中毒时，应尽快就医，接受专业医生的诊断和治疗。