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老年人缺钙吃什么食物
补充说明：老年人缺钙吃什么食物
a******W 2022-12-02 11:28
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
老年人缺钙可以考虑食用虾皮、牛奶、芝麻酱、豆制品、绿叶蔬菜等富含钙质的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗缺钙，如果缺钙情况较为严重或持续存在，应及时就医并接受专业指导。
1.虾皮
虾皮是一种富含钙质的食物，每100克虾皮中含钙量约为991毫克。适量摄入虾皮可以补充身体所需的钙元素。对于缺钙的老年人群而言，适当进食虾皮有助于促进骨骼健康、预防骨质疏松症的发生。
2.牛奶
牛奶是天然的补钙食品之一，其中含有丰富的钙质以及维生素D等其他营养物质。每天喝一杯牛奶可以帮助人体更好地吸收钙离子。对于存在缺钙症状的人群来说，经常饮用牛奶能够起到较好的补钙效果，并且还具有一定的镇静安神作用。
3.芝麻酱
芝麻酱由炒熟的芝麻磨制而成，富含钙质及多种微量元素。长期食用芝麻酱可为机体提供必要的矿物质来源。缺钙可能导致骨密度下降，增加骨折风险。通过食用芝麻酱来摄取钙质有利于维持正常生长发育所需。
4.豆制品
豆制品包括豆腐、豆浆等，其原料大豆中含有较高的钙含量，因此豆制品也属于高钙食物。此外，豆制品中的异黄酮还有助于提高体内钙的利用率。豆制品中的钙多以结合型钙为主，较难被机体直接利用，但可通过添加维生素D或发酵处理等方式改善其生物利用率。
5.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜如菠菜、油菜等均含有一定量的钙元素，虽然不及奶类食品，但仍能为人体提供一定的钙质补充。绿叶蔬菜中的钙主要以有机酸盐的形式存在，需要经过胃酸分解后才能被吸收利用。适量摄入此类食物对补钙有益处。
建议患者平时注意均衡饮食，避免单一依赖某一种食物来满足身体的所有需求。同时还要定期进行户外运动，比如散步、打太极拳等，也有利于身体健康。
2024-05-09 15:55
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
