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面粉有霉味还能吃吗？
补充说明：面粉有霉味还能吃吗？
2018-12-20 22:26
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
面粉有霉味一般不能吃。
如果面粉变质，剩下的面粉就不能食用。面粉有霉味后霉菌会在面粉中繁殖，用肉眼很难区分霉菌，尽管表面的面粉没有问题，但面粉有霉味，所以面粉被细菌污染了。如果吃发霉的面粉，会对人体器官造成很大伤害，会有腹胀、恶心、消化不良等症状，严重时也会诱发癌症。面粉有霉味的主要原因是面粉受水分的影响，面粉受水分影响后霉菌会吸收面粉中的水分，然后大量繁殖，面粉会有霉味。霉味表明面粉严重变质，一般不能食用。
袋装面粉打开后，应该存放在阴凉干燥的地方保存，避免发生霉变。
2022-07-20 18:50
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张元飞 副主任医师 马鞍山市中心医院 三甲
擅长：泌尿外科常见病多发病的诊断和治疗，尤其在泌尿系结石，前列腺增生，前列腺炎，尿流动力学等方面有自己一定的见解。
提问
这样的面粉不能再吃了，面粉是小麦磨制而成，可以制作各种小吃，而且营养价非常高，不过因为面粉是粉状物，非常的容易受潮结块，保存不当就容易发霉，一旦发现面粉发霉变质就不能食用了，发霉的面粉不但口感差没有营养并且还会引起食物中毒甚至出现致癌物质，
2018-12-20 22:40
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医生回答(1)
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
面粉有霉味一般不建议再食用，因为有霉味的面粉吃了对身体健康不利，引起拉肚子，呕吐，消化系统障碍。所以不要担心浪费影响了身体健康，可以把有霉味的面粉拿到有太阳充足的地方晾晒一下，留着清洁油腻的煤气灶也是不错的选择。
2018-12-20 22:41
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正常人一般每日排便一次，个别人每日排便2～3次或每2～3日一次，粪便的性状正常，每日排出粪便的平均重量为150～200g，含水分为60%～75%。腹泻(diarrhea)是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
多发人群：所有人群，经常乱吃东西的人，肠胃敏感的人
临床检查：蛋白质、氨基酸分解产物试验 伦代试验 胶囊内视镜 平均红细胞血红蛋白浓度 血清铜 粪钾
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 3000元）
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
乳结泰胶囊
疏肝理气，化痰散结，活血止痛。用于肝郁气滞，痰凝血瘀所致乳房肿块胀痛，触痛，胸肋胀闷，烦躁易怒，舌质偏红，或紫暗，或有瘀斑，苔黄，脉弦滑或弦涩；乳腺增生症见上述证候者。
复方氟尿嘧啶口服溶液
用于消化道癌症（结肠癌、直肠癌、胃癌）、乳腺癌、原发性肝癌等癌症的治疗。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
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