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脂溶性维生素什么
补充说明：脂溶性维生素什么
a******W 2014-11-11 23:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
脂溶性维生素是一类在体内储存的维生素，包括维生素A、D、E和K，它们溶解于脂肪并随食物消化吸收进入肝脏储存。过量摄入可能导致累积中毒，因此需要通过均衡饮食或在医生指导下摄取。
脂溶性维生素参与多种生化反应，如视黄醇（维生素A）对眼睛发育至关重要；胆钙化醇（维生素D）调节钙磷代谢；生育酚（维生素E）具有抗氧化作用；而依赖因子（维生素K）对于血液凝固是必不可少的。脂溶性维生素缺乏或过多可能导致视力减退、皮肤干燥、免疫力下降、骨骼脆弱等健康问题。
可以通过血清维生素水平检测来评估脂溶性维生素的状态，例如维生素A、D、E和K的浓度分析。治疗脂溶性维生素缺乏通常涉及补充相应维生素制剂，如口服维生素A、D、E胶囊；严重情况下可能需静脉注射维生素B群。
脂溶性维生素在体内的存储使其不易引起急性缺乏，但长期不平衡可能导致慢性健康问题，建议定期体检以监测其含量。
2024-01-28 16:37
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医生回答(1)
刘罗云 主治医师 三甲
提问
脂溶性维生素包括维生素A、K、D、E。多存在于肉类食物和植物油中。由于你长期吃素对维生素A、K、D的摄入不足以维持机体的需要，长期以往就会导致脂溶性维生素的缺乏。
2014-11-11 23:31
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下： (一)维生素的摄入量不足 食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面 粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生 素C几乎全部丢失。 (二)维生素的吸收障碍 多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。 (三)需要量增加 机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。 (四)食物以外的维生素供给不足 如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
就诊科室：营养科
