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脂溶性维生素要吃油吗
补充说明：脂溶性维生素要吃油吗
2024-07-16 17:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
脂溶性维生素需要与脂肪一起摄入，以促进其吸收，因此缺乏脂肪摄入可能影响其吸收。
脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，需要在脂肪酸的作用下才能被吸收，并且需要胆汁的帮助进行消化。如果人体缺乏脂肪摄入，可能会导致脂溶性维生素的吸收不足，进而影响其正常生理功能。特别是对于患有肥胖症或代谢综合征的人群，由于脂肪消耗过多，可能不会出现脂溶性维生素缺乏的症状，但长期处于这种状态可能导致脂溶性维生素缺乏的风险增加，建议定期监测血液中的脂溶性维生素水平。
此外，一些药物也可能会影响脂溶性维生素的吸收，例如某些抗生素和抗癫痫药。这些药物会干扰肠道菌群平衡，从而影响脂溶性维生素的合成和吸收。
为了确保脂溶性维生素的充足摄入，建议保持均衡饮食，适量食用富含脂肪的食物，同时注意避免过量摄入。若存在特定疾病或服用特殊药物，应咨询医生或营养师的意见，调整膳食结构以满足个体需求。
2024-07-16 17:46
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肥胖症(adiposity)是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数[BMI=体重(k)/身高(m)2]大于22.6者为超重，体重指数[BMI=体重(k)/身高(m)2]大于30者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症;具有明确病因者称为继发性肥胖症。
