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慢性黄曲霉素中毒怎么办
补充说明：慢性黄曲霉素中毒怎么办
a******W 2022-03-27 21:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
慢性黄曲霉素中毒可通过解毒剂应用、肝脏保护治疗、营养支持治疗等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.解毒剂应用
解毒剂应用包括使用药物如脱氢酸酯酶抑制剂、抗氧化剂等来帮助身体清除体内的毒素。这些药物能够增强机体对黄曲霉毒素的代谢能力，减少其毒性影响，从而缓解中毒症状。
2.肝脏保护治疗
肝脏保护治疗通常包括使用保肝药，如水飞蓟宾、甘草酸等，按医嘱规定剂量服用。这类药物具有抗炎作用，能减轻由黄曲霉毒素引起的肝脏损伤；有助于修复受损组织，促进健康恢复。
3.营养支持治疗
营养支持治疗涉及提供高蛋白饮食及必要的维生素补充，以改善患者营养状态。良好的营养状况有利于提高机体抵抗力和修复受损器官；可辅助降低黄曲霉毒素造成的危害。
持续的黄曲霉素暴露可能导致严重的健康后果，因此应立即停止摄入可能受污染的食物。建议定期进行体检，特别是针对肝脏功能的检查，以便早期发现并处理潜在的问题。
2024-03-24 14:02
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
