发病时间：不清楚
白蘑菇怎么焯水不变黑
补充说明：白蘑菇怎么焯水不变黑
2022-02-18 16:51
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
首先要保证蘑菇子实体足够的新鲜，不要久煮，其次捞起后立即冷水冷却，不要购买漂白过的蘑菇 。白蘑菇焯水是为了去除草菇的黑色素，蘑菇如果是新鲜的，不一定非要焯水，但是在栽培过程中，蘑菇从采摘到买回家，至少需要6个小时，草菇在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，就有苦味和土腥味道，所以焯水可以有效去除这些杂味。
2022-04-14 17:07
举报相关问题
向医生提问
黑色素瘤是由异常黑素细胞过度增生引发的常见的皮肤肿瘤，恶性程度极高，占皮肤肿瘤死亡病例的极大部分。多发生于皮肤或接近皮肤的黏膜，也见于软脑膜和脉络膜。其发病率随人种、地域、种族的不同而存有所差异，白种人的发病率远较黑种人高，居住在澳大利亚昆士兰州的白种人其发病率高达17/10万。我国虽属黑色素瘤的低发区，但近年来发病率却呈不断上升趋势。
羟基脲片
1、慢性粒细胞白血病（CML）有效，并可用于对马利兰耐药的CML；2、对黑色素瘤、肾癌、头颈部癌有一定疗效，与放疗联合对头颈部及宫颈鳞癌有效。
复方卡力孜然酊
具有温肤散寒、祛风燥湿、舒经活络、活血化瘀及清除异常粘液质之功效，可改善病灶部位皮肤的微循环，直接补充微量元素，提高皮肤的光敏作用，高效激活酪氨酸酶活性(激活率高达73.18%，是补骨脂酊的2.7倍)，从而促进皮肤中黑色素的合成。
注射用硫酸长春地辛
对非小细胞肺癌、小细胞肺癌、恶性淋巴瘤、乳腺癌、食管癌及恶性黑色素瘤等恶性肿瘤有效。
注射用重组人干扰素α2b
可用于急慢性病毒性肝炎（乙型、丙型等）、尖锐湿疣、毛细胞白血病、慢性粒细胞白血病、淋巴瘤、爱滋病相关性卡波济氏肉瘤、恶性黑色素瘤等疾病的治疗。
