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杏鲍菇的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：杏鲍菇的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-02-17 18:16
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
杏鲍菇具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降胆固醇的功效，对于腹泻、胃肠道功能较差的患者不建议食用。
1、功效与作用
杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷、铁等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。此外，杏鲍菇中含有丰富的多糖，可以辅助降血压，还可以辅助降低胆固醇。
2、禁忌
杏鲍菇是一种食用菌，过敏体质的人吃了可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。此外，胃肠道功能较差的患者吃了可能会加重胃肠道负担，从而出现腹泻、腹痛等症状。
3、食用方法
杏鲍菇可以清炒，也可以凉拌，还可以在煮熟后加入调料进行食用。但杏鲍菇不可以和辣椒、生姜等食物一起食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对杏鲍菇过敏的人群也不可以食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、油菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当参加有氧运动，比如跑步、游泳、跳绳等，可以增强自身抵抗力。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就诊，以免延误病情。
2022-02-17 21:06
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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