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茄子的作用与功效
补充说明：茄子的作用与功效
a******W 2024-01-24 11:56
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
茄子的作用与功效包括促进消化、降低胆固醇、抗氧化、抗炎、保护心血管健康等。
1.促进消化
茄子富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，有助于食物消化。
2.降低胆固醇
茄子含有的皂苷类物质能够帮助溶解体内的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。
3.抗氧化
茄子中所含的花青素具有较强的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓细胞老化。
4.抗炎
茄子中的某些成分具有一定的抗炎效果，可以减轻炎症反应。
5.保护心血管健康
茄子含有丰富的钾元素，有助于控制血压，预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，对于茄子过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，生食茄子可能引起胃肠不适或中毒症状，因此建议烹饪至熟透再食用。
2024-05-05 16:04
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