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芝麻菜凉拌怎么做
补充说明：芝麻菜凉拌怎么做
2023-09-23 02:57
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
芝麻菜一般是指苋菜，苋菜凉拌可以和香菇、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋等食物搭配，凉拌后食用。
1、香菇
苋菜含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，香菇中也含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，两者一起凉拌可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维等营养成分，苋菜和胡萝卜一起凉拌可以起到营养互补的作用，也可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
3、洋葱
洋葱中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，苋菜和洋葱一起凉拌，味道鲜美，可以促进食欲，也可以为身体补充所需要的营养。
4、青椒
青椒中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，苋菜和青椒一起凉拌食用可以促进胃肠蠕动，也可以起到增强免疫力的作用。
5、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，苋菜中也含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，两者一起凉拌食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入。如果出现腹痛、腹泻等症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2023-09-23 21:13
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
