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菠菜嘌呤高吗
补充说明：菠菜嘌呤高吗
2020-06-16 16:29
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精选回答(1)
王昱 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：高尿酸血症，痛风关节炎，银屑病关节炎，类风湿关节炎
提问
菠菜的嘌呤含量不高。
每100克菠菜含有13点3毫克嘌呤，属于嘌呤含量低的食物。嘌呤是细胞核中遗传物质的一种成分，因此生物组织中的细胞密度越大，嘌呤含量越高。而菠菜是一种绿叶蔬菜，含水量高，细胞体积大，组织结构疏松，因此嘌呤含量也较低。痛风患者可以吃菠菜，但应该少吃点。虽然菠菜的嘌呤含量不高，但菠菜中含有草酸，这会降低血液的酸碱值。此外，草酸需要通过尿液排出，而尿液将与尿酸竞争以减少尿液的排泄。因为嘌呤很容易溶于水，痛风患者应该在吃菠菜之前用水煮菠菜。大约50%到90%的嘌呤会溶解在水中并被去除。只要控制好食物的量，每顿大约80到100克，并且只要掌握好饮食方法，痛风患者就可以吃菠菜。嘌呤是一种有机化合物，嘌呤在人体内氧化成尿酸，人体内尿酸过高会导致痛风，所以痛风患者不能吃动物内脏、啤酒、海鲜、豆浆等食物。动物内脏，如肝脏、肾脏和胰腺，含有高嘌呤，这是痛风患者的禁忌，必须尽量避免。痛风患者不应该喝啤酒，因为啤酒不仅会增加尿酸水平，还会使身体更难清除这种物质。扇贝、鲱鱼、金枪鱼、凤尾鱼等海鲜含有高嘌呤含量，痛风患者应避免食用。虾、龙虾、鳗鱼和螃蟹可以适量食用。虽然豆浆不是高嘌呤食物，但豆浆中有许多嘌呤成分，因此痛风患者不要喝豆浆。
建议患者应多喝水，保证每天的尿量在2000毫升以上，这样有利于血尿酸通过尿液排出体外。其次，患者应注意饮食清淡，多吃富含维生素的蔬菜和水果，水果中含有纤维碳水化合物，有助于保持膳食平衡。此外，患者应注意保暖，避免关节着凉，避免剧烈运动，避免感染。
2022-07-17 11:59
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
