首页> 营养科> 马铃薯> 生吃马铃薯汁会中毒吗

精选回答(3)

聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲

擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

提问

生吃马铃薯汁一般不会中毒。

马铃薯汁是由马铃薯榨汁制成的,其中含有丰富的淀粉、膳食纤维、蛋白质等营养物质,具有润肠通便、补充营养的功效。通常情况下生吃马铃薯汁不会中毒,但是在生吃的过程中,如果没有清洗干净,可能会导致细菌侵入体内,从而诱发急性胃肠炎等疾病。

如果患者出现腹痛、腹泻等症状,可以在医生的指导下服用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗,具有缓解腹泻、止痛的作用。同时也要合理调整饮食习惯,适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物,比如苹果、菠菜、鸡蛋等,能够补充身体所需要的营养,有利于病情的恢复。

2023-07-24 01:10

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杨书文 主任医师 北京医院 三甲

擅长:精通高血压、冠心病、心律失常、心衰、呼衰、慢阻肺、肾病、肾衰、胃食管反流病、消化道出血及溃疡、糖尿病等内科常见病及疑难重症的诊治。

提问

生吃马铃薯汁不会中毒。
马铃薯汁对人体无毒,但可以有效治疗腰痛、心脏病和高血压等疾病。在生产马铃薯汁的过程中应注意马铃薯是新鲜的,如果有发芽在榨汁前应将这部分切掉,否则会引起食物中毒,马铃薯汁可以生喝,马铃薯汁具有健脾益气和调节肠胃的作用,对胃溃疡、十二指肠溃疡和皮肤湿疹等疾病有良好的治疗效果。含有较多黏蛋白可以预防动脉粥样硬化,发芽的马铃薯汁不能食用,会产生有毒的龙葵碱。
此外体质偏寒、胃寒和胃肠功能不全的儿童不可以饮用马铃薯汁,以免出现不良后果。

2022-09-02 10:19

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舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:颅脑损伤,脑出血,脑梗塞,脑肿瘤,脑积水,癫痫

提问

你好,马铃薯生汁无毒性.有人介绍马铃薯生汁疗法.马铃薯生汁疗法完全没有明显副作用,而且可以恢复体力,提高自然治愈力,实在是一种高营养的食品。

取新鲜马铃薯、红萝卜、苹果各一个。每个各重约一百五十克至二百克。榨汁,即榨即饮,切勿存放。马铃薯发芽处要切除,以免中毒。新鲜果汁宜清晨空腹饮用。也可光用马铃薯取汁服.

2019-04-04 11:09

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