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宝宝可以吃藜麦吗？
补充说明：宝宝可以吃藜麦吗？
2019-01-15 22:19
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马艳 主任医师 四川省人民医院 三甲
擅长：儿童常见疾病的诊断和治疗特别是儿童抽动症、多动症、头痛、矮身材、性早熟、
提问
宝宝一般可以吃藜麦。
1、藜麦是一种全谷物、全营养、全蛋白的碱性食品，其营养价值高于其他传统粮食作物，藜麦是藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质不低于肉或奶蛋白。藜麦含有丰富的氨基酸，除了人体必需的氨基酸外，还含有非必需氨基酸尤其是赖氨酸，这在大多数作物中不存在。还富含矿物质和微量元素，可以满足人体的新陈代谢需要，藜麦不含胆固醇和面筋。其糖含量、脂肪含量和热量均处于较低水平，非常适合宝宝食用。2、藜麦吸收良好不易引起食物过敏，这是一种更安全的食物，所以宝宝可以放心食用。如果想让宝宝正常成长和发育，需要均衡的饮食，除了藜麦还可以吃其他谷物和面粉。
藜麦中的膳食纤维能很好地延缓碳水化合物，即糖的吸收速度和程度，并能很好地稳定血糖，对降低糖尿病的发病率起到明显的作用。因此可以稳定血糖，降低糖尿病的发病率，因为藜麦中的膳食纤维能机械刺激肠道蠕动，对排便有很好的促进作用。能增加饱腹感避免过量摄入食物，对预防超重和肥胖有良好作用，藜麦可以通过直接煮粥或将藜麦面粉蒸成主食食用。
藜麦本身是一种粗粮食品，含有大量的纤维素和皂甙，这种纤维素摄入后可能引起腹胀，因此脾胃虚弱的人不建议食用藜麦。藜麦需要完全煮熟，否则其中的皂甙会刺激胃黏膜，引起腹痛和腹泻。摄入藜麦可以降低血压和血脂，不建议低血压患者使用，否则可能导致头晕、头痛等现象。
2022-06-30 08:41
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陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
藜麦有独特的味道。烹调时，藜麦有坚果或人参的清香，咀嚼时有轻微的嘎吱声。孩子们非常喜欢藜麦。它还能增加孩子的食欲。对于刚吃辅食的婴儿来说，藜麦是很不错的选择，即可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，还能提供全面的营养。
2019-01-15 22:22
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