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藜麦的营养价值和功效怎么吃
补充说明：藜麦的营养价值和功效怎么吃
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
藜麦的营养价值和功效可以蒸熟、煮粥、泡水、打成糊状食用。
1、营养价值
藜麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。此外，藜麦还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的消化与吸收，还可以辅助改善便秘的情况。
2、功效和作用
藜麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。此外，藜麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的消化与吸收，还可以辅助改善便秘的情况。
3、吃法
可以蒸熟后直接食用，也可以煮粥食用，还可以打成糊状食用，适量食用对身体有一定的好处。
需要注意的是，对藜麦过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠功能紊乱的人群也不宜食用，以免加重病情。若食用藜麦后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 13:57
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
