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慢性黄曲霉素中毒多久有反应
补充说明：慢性黄曲霉素中毒多久有反应
a******W 2022-03-27 21:46
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
慢性黄曲霉素中毒的反应时间因人而异，通常在数日至数周之间出现恶心、呕吐、腹痛、乏力等症状，严重时可能导致肝功能异常，建议及时就医。
1.恶心
慢性黄曲霉素中毒时，毒素会损伤肝脏，导致胆汁分泌减少和胃肠功能紊乱，进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
长期摄入含有黄曲霉毒素的食物可能导致胃肠道黏膜受到刺激，出现炎症反应，从而引发呕吐。呕吐可能是急性发作的症状，常发生在进食后，严重者可导致脱水和电解质失衡。
3.腹痛
由于黄曲霉素具有强烈的致癌作用，会导致肠黏膜受损，当毒素持续存在并进一步损害肠黏膜时，会引起腹痛。腹痛一般集中在肚脐周围，疼痛程度可轻可重，有时伴有腹泻或便秘。
4.乏力
黄曲霉素进入人体后，会对神经系统产生一定的毒性作用，使神经细胞的功能受到影响，进而导致乏力。乏力感可能出现在全身各处，但以四肢最为明显，伴随着精神萎靡和嗜睡。
5.肝功能异常
慢性黄曲霉素中毒会造成肝细胞坏死，影响肝脏的正常代谢功能，此时转氨酶活性增高，因此会出现肝功能异常的情况。肝功能异常可能导致瘙痒、疲劳等症状，实验室检查中血清丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶水平升高。
针对慢性黄曲霉素中毒引起的上述症状，建议进行血液学检查如肝功能测试以及黄曲霉素检测。治疗措施包括保肝药物治疗，常用药为护肝片、复方甘草酸苷片等。患者平时应注意避免食用受污染的食物，定期监测病情变化，保持良好的生活习惯，确保充足的休息时间。
2024-01-21 12:19
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
