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红扁豆和白扁豆的功效
补充说明：红扁豆和白扁豆的功效
a******W 2022-03-25 15:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红扁豆和白扁豆都具有补脾益肾、和中化湿、消暑解毒、润肠通便、健脾化湿的功效。这两种扁豆都含有丰富的膳食纤维和维生素，适量食用有益健康。但作为食物，若食用过量可能会引起腹胀等不适症状，因此建议适量食用。
1.补脾益肾
因为红、白扁豆均具有补脾胃的作用，且两者都入脾经，能够起到补脾益肾的效果。对于脾虚泄泻、消化不良等病症有一定的治疗效果。可将红、白扁豆煮熟后食用。
2.和中化湿
和中化湿是中医辨证施治中的一个重要原则，通过调理脏腑功能来达到祛除体内湿邪的目的。红、白扁豆均有平肝和胃、化湿消滞的功效，因此能起到和中化湿的作用。可用于缓解因湿浊内蕴所致的食欲不振、腹胀等症状。可用上述两种食物熬粥或炖汤食用。
3.消暑解毒
由于红、白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经，所以有消暑解毒的功效。对于夏季暑热引起的头晕、恶心呕吐等症状有一定的缓解作用。可以将红、白扁豆晒干研磨成粉，加入适量清水调匀后服用。
4.润肠通便
红、白扁豆含有丰富的膳食纤维，这些物质吸水膨胀并刺激肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。对于存在便秘困扰的人群而言，适当摄入红、白扁豆有助于改善症状。建议将其作为日常食材进行烹饪。
5.健脾化湿
健脾化湿是指通过中药或饮食疗法来调节脾胃功能，消除体内的湿气。红、白扁豆均为中药材，其中红扁豆味辛，性温；白扁豆味甘，性微温，二者合用则具有较好的健脾化湿效果。适用于治疗脾虚湿盛导致的食欲减退、腹泻等症状。可将红、白扁豆与其他药材配伍制成药膳食用。
需要注意的是，虽然红、白扁豆对身体有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，若患者对这两种豆类过敏，则应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-01-25 11:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
