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  • 肚子胀可以吃白扁豆吗

    于钟

    于钟 副主任医师

    擅长:肝胆疾病,胃肠疾病,食管疾病等。

    中山大学孙逸仙纪念医院

    肚子胀时可以适量食用白扁豆。肚子胀可能是由于食物在胃肠道滞留时间过长,产气过多导致的。而白扁豆含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化,从而减少气体积聚,因此可以适量食用。如果患者对白扁豆过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。对于腹胀症状,日常生活中应注意避免食用易产生气体的食物,如豆类、洋葱、... [详细]

  • 白扁豆要炒好吗还是不炒好

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    白扁豆要炒熟后食用。白扁豆中含有一定的血球凝集素和皂甙,这两种物质对人体来说是毒素,生吃可能会引起食物中毒。而将白扁豆炒熟后,可以有效破坏其细胞结构,使血球凝集素和皂甙失活,从而降低食用后的不良反应发生率。因此,为了安全起见,建议将白扁豆炒熟后再食用。如果患者存在消化系统疾病或过敏史,则应谨慎食用白扁豆,以免加重病情... [详细]

  • 白扁豆需要泡水吗

    任培华

    任培华 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

    广州医科大学附属第一医院

    白扁豆需要泡水。白扁豆富含淀粉和蛋白质,这些物质不溶于水,因此需要提前泡水以使其充分吸收水分,从而软化并易于烹调。此外,泡水还有助于促进白扁豆中含有的淀粉分解为糖类,便于人体消化吸收。如果白扁豆已经煮熟或蒸熟,则不需要再进行泡水处理。在烹饪白扁豆之前,应确保彻底清洗,并去除任何未成熟的部位或斑点。适量食用白扁豆可以为... [详细]

  • 白扁豆一定要炒吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    白扁豆通常需要炒熟后食用,以减少其含有的抗营养因子对身体的影响。白扁豆中含有一定的抗营养因子,如凝集素和植物血球凝集素,这些物质在消化过程中可能会引起胃肠不适。炒熟可以有效地破坏这些抗营养因子,使其失去活性,从而降低对身体的潜在风险。如果个人存在严重的消化系统疾病或过敏反应,则不建议吃白扁豆,以免加重病情。食用白扁豆... [详细]

  • 白扁豆可以每天吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    白扁豆可以每天适量食用。白扁豆含有丰富的膳食纤维、维生素B族等营养素,适量食用有助于促进消化、改善便秘症状。但因其含糖量较高,长期过量摄入可能增加患糖尿病的风险。对于患有高尿酸血症或痛风的人群而言,虽然白扁豆嘌呤含量较低,但也应限量食用,以免影响病情控制。在食用白扁豆时需注意观察是否出现过敏反应,如皮疹、瘙痒等症状。... [详细]

  • 白扁豆是不是蚕豆

    郑永江

    郑永江 副主任医师

    擅长:博士,副主任医师,副教授,博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗,特别是血液科常见疾病包括贫血,血小板减少,白细胞减少,发热查因,血常规异常,急慢性白血病,恶性淋巴瘤,多发性骨髓瘤的诊断与治疗,造血干细胞移植及其并发症的诊治。

    中山大学附属第三医院

    白扁豆不是蚕豆,因为它们是两种不同的豆类食品,具有不同的品种和营养组成。白扁豆和蚕豆都属于豆科植物,但它们是不同的物种。白扁豆富含淀粉、蛋白质等营养成分,而蚕豆则含有较高的磷脂和胆碱。基于这些差异,可以得出白扁豆不是蚕豆的结论。尽管白扁豆与蚕豆在食用时存在相似之处,但它们在口感、烹饪方式以及用途方面有所不同。白扁豆通... [详细]

  • 白扁豆可以长期吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    白扁豆可以长期适量食用。白扁豆富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用能够为身体提供能量,并促进消化吸收。此外,其还含有多种维生素和矿物质,有助于维持身体健康。长期适量食用一般不会引起明显的不良反应,但需注意控制摄入量,以免导致营养过剩或电解质失衡。对于有慢性病史的人群,如糖尿病患者,虽然白扁豆中含有一定的糖分... [详细]

  • 白扁豆和炒白扁豆的功效一样吗

    任培华

    任培华 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

    广州医科大学附属第一医院

    白扁豆和炒白扁豆的功效基本相同,都可健脾胃、化湿浊。白扁豆和炒白扁豆均属于中药材,两者功效相似,主要取决于其化学成分和药理作用。白扁豆含有的生物碱和蛋白质等成分,具有一定的药理作用,如增强食欲、改善消化不良等症状。而炒制后并不会改变其成分和作用机制,因此两者功效一致。若患者对白扁豆或炒白扁豆过敏,则不宜食用,以免引起... [详细]

  • 白扁豆粉的功效与作用

    贝立联
    抚州市第一人民医院

    白扁豆粉具有健脾化湿、消暑解毒、补虚、增强食欲、缓解腹泻等功效和作用。1.健脾化湿健脾化湿是指白扁豆粉中的白扁豆具有促进消化液分泌、提高胃肠蠕动功能等作用,进而达到改善脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀等症状的目的。2.消暑解毒消暑解毒表示白扁豆粉中白扁豆能清热解暑、祛除体内湿气,从而减轻因暑热引起的口干舌燥、头晕乏力等不... [详细]

  • 白扁豆和白芸豆的功效作用

    卫影立
    沈阳202医院

    白扁豆和白芸豆具有健脾化湿、消暑、增强免疫力、促进消化、改善睡眠质量等功效和作用。1.健脾化湿健脾化湿是指通过食用白扁豆和白芸豆来帮助身体恢复正常的消化功能,从而达到治疗疾病的目的。2.消暑消暑是利用白扁豆和白芸豆中的某些成分具有降低体温的作用,从而起到缓解暑热的效果。3.增强免疫力增强免疫力是因为白扁豆和白芸豆中含... [详细]

  • 白扁豆一次用量多少克

    吴岁威
    辽宁省大连市第三人民医院

    扁豆一般一次用量是60克。扁豆价值很大,扁豆性味平和,扁豆中的维生素和矿物质含量,要高于大部分的根茎菜以及瓜菜。还含有丰富的氨基酸,以及多种植物蛋白,且更便于人体吸收,一般患者都适合食用,而具体粒数不好确定,跟豆粒大小也有很大关系。尤其是脾胃虚弱的患者,多吃一些扁豆,可以健脾和胃。脾胃不好的患者,在夏天特别容易遭受... [详细]

  • 白扁豆红豆薏米煮粥的功效

    杭建盈
    河南中医学院第三附属医院

    白扁豆红豆薏米煮粥具有健脾化湿、利水消肿、清热解毒、缓解疲劳、提高免疫力等功效和作用。1.健脾化湿健脾化湿是指通过食用白扁豆红豆薏米煮粥来帮助消化吸收食物中的营养物质,并且可以促进体内湿气排出。2.利水消肿利水消肿是利用上述食材所含有的某些成分能够增加尿液排泄量,从而达到减轻水肿的目的。3.清热解毒清热解毒主要是因为... [详细]

  • 白扁豆和小扁豆功效一样吗

    韦净
    黑龙江省中医院

    白扁豆和小扁豆的功效不同,前者偏于健脾化湿,后者更侧重于解毒消肿。这两者的区别在于化学成分及功能主治的不同。白扁豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素,能够起到健脾化湿的作用,适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泻等症状。而小扁豆富含皂苷、生物碱等物质,这些物质具有一定的毒性,可增强机体免疫力,抑制... [详细]

  • 白扁豆粉的作用和功效

    雷诗隆
    九江学院附属医院

    白扁豆粉具有健脾化湿、消暑解毒、补虚、增强食欲、润肠通便等功效和作用。1.健脾化湿健脾化湿是指白扁豆粉中的白扁豆性微温,入脾经,具有一定的补脾胃、化湿浊的功效。2.消暑解毒消暑解毒是由于白扁豆粉能清热解暑,缓解因暑热引起的不适症状。3.补虚补虚是因为白扁豆粉可作为滋补品食用,适量摄入有助于改善体虚乏力的症状。4.增强... [详细]

  • 白扁豆和炒白扁豆的功效区别

    杨昱
    中国医学科学院整形外科医院国贸门诊部

    白扁豆和炒白扁豆都具有清暑解毒、健脾化湿、益气补虚、祛风解痉、调和中焦的功效和作用。1.清暑解毒清暑解毒是指通过食用白扁豆或炒白扁豆来缓解因暑热引起的不适症状。2.健脾化湿健脾化湿是利用白扁豆或炒白扁豆改善脾胃功能,帮助消化吸收食物中的营养物质,并促进体内湿气排出。3.益气补虚益气补虚依靠白扁豆或炒白扁豆增强体质,提... [详细]

  • 白扁豆皮的功效与作用

    王精炎
    河南中医学院第三附属医院

    白扁豆皮具有健脾化湿、消暑解毒、止汗的功效和作用。1.健脾化湿健脾化湿是指白扁豆皮具有增强脾胃消化功能和排除体内湿气的作用。2.消暑解毒消暑解毒说明白扁豆皮有缓解中暑症状和减轻毒素积累的效果。3.止汗止汗表明白扁豆皮能够减少出汗量,主要用于治疗自汗或盗汗等病症。使用白扁豆皮时需注意适量食用,避免过量导致腹泻等问题。此... [详细]

  • 白扁豆可以做豆浆吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    白扁豆通常可以做豆浆。

    白扁豆属于一种药食同源的食物,其性温,味甘,归脾、胃经,具有健脾化湿、和中消暑的功效,可以用于改善脾虚浮肿、胃肠胀满、大便溏泄等不适症状。而豆浆主要是由大豆制作而成,其营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素。白扁豆和豆浆一般不会产生相互作用,也不会影响到... [详细]

  • 炒白扁豆的功效与作用禁忌

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    炒白扁豆是日常生活中比较常见的一种食物,适量食用炒白扁豆具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助降血压的功效与作用,食用炒白扁豆时应注意避免过量。

    1、补充营养

    炒白扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、钙、镁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需... [详细]

  • 药用白扁豆产地哪里好

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    药用白扁豆产地的哪里好这种说法不准确,药用白扁豆一般生长于山丘、丘陵地带。

    药用白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。药用白扁豆味甘,性温,归脾、胃经,具有健脾化湿、和中消暑的功效,临床上主要用于治疗脾虚泄泻、湿浊带下、暑湿吐泻等病症。如果患者存在上述病症,可以在医生指导下使用药用白扁豆进行治疗。[详细]

  • 白扁豆皮的功效与作用

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    白扁豆皮是指白扁豆的外皮,具有补充营养、健脾利湿、止泻、止吐、安胎的功效与作用,白扁豆属于药食同源的食物,建议在医生指导下适量食用。

    1、补充营养

    白扁豆皮含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

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