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淀粉被唾液淀粉酶分解成什么?

发病时间:不清楚

淀粉被唾液淀粉酶分解成什么?

补充说明:淀粉被唾液淀粉酶分解成什么?

a******W 2022-02-26 21:21

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医生回答(1)

吴嗣 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

淀粉在唾液淀粉酶的作用下会被分解为麦芽糖。
淀粉是一种多糖分子,在口腔中的唾液淀粉酶作用下会水解形成较小的二糖分子——麦芽糖。这个过程有助于促进消化吸收,但若淀粉酶缺乏可能导致消化不良。由于淀粉未完全分解,可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。
可以通过胃镜检查、X线钡餐造影等来评估消化系统的功能状态。此外还可做血常规、便常规加潜血试验、胰腺外分泌功能检测等以确定是否存在其他潜在的问题。针对淀粉消化不全的情况,可以考虑使用药物如胰蛋白酶、胰脂肪酶等改善症状。对于慢性胆囊炎患者,可遵医嘱服用熊去氧胆酸片、消炎利胆片等非处方药缓解不适。
建议患者平时注意饮食平衡,避免过度摄入高淀粉食物,特别是对于存在消化系统问题的人群。同时关注身体信号,及时就医并接受适当治疗是关键。

2024-03-11 15:01

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唾液淀粉酶

唾液淀粉酶AMS有α和β2种,属于糖苷链水解酶,分子量4000~50000D。人类AMS为α型,主要来源于胰腺和唾液腺,另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌,AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小,易从尿中排出。

  • 注意事项: (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致,而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性,使结果偏低。 (2)酶活性显著升高,即测定管吸光度小于空白管吸...

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