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硫酸钠对唾液淀粉酶的影响
补充说明：硫酸钠对唾液淀粉酶的影响
2023-07-25 15:41
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
硫酸钠对唾液淀粉酶的影响，主要是可以抑制唾液淀粉酶的活性。
硫酸钠是一种阳离子活性剂，可以与许多分子反应，如葡萄糖、半乳糖、甘露醇等，用于漂白治疗。硫酸钠可与许多分子结合，如核糖、葡萄糖、蛋白质等，结合后的产物是硫酸钠的水溶液。硫酸钠是一种无机化合物，是一种无色透明的液体，味道咸涩，性质温和。在食用后，可以在胃肠道中被水解，并产生大量的硫酸钠，从而对人体胃肠道产生刺激。硫酸钠对口腔和胃肠道有刺激作用，可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果患者不慎食用硫酸钠，建议尽快饮用大量的水，以稀释硫酸钠的浓度，并加速其排出体外。
硫酸钠对人体有害，因此在日常生活中应尽量避免接触硫酸钠。如果不慎接触，建议及时洗手，以免对身体造成不良影响。
2023-07-27 01:06
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
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