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芥兰菜的功效与作用禁忌
补充说明：芥兰菜的功效与作用禁忌
2022-02-16 17:23
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
芥兰菜的功效可能有消暑解热，具有宽肠通便的作用。芥末也是抗氧化剂，富含维生素。除了叶黄素和胡萝卜素，还富含脂溶性维生素E、维生素K和水溶性维生素C。众所周知，维生素E是一种抗氧化剂，一种有助于乳化胆固醇、软化血管和保护皮肤的营养素。在促进女性生育方面也起着重要作用，因此也被称为生育酚。芥末还能保护肝脏，增强免疫力。芥末相对较冷，这对身体虚弱、正在从重病中康复的人来说是不好的。
2022-04-07 16:18
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
