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豆腐干冻了还能吃吗
补充说明：豆腐干冻了还能吃吗
2024-10-11 10:24
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆腐干冷冻后可解冻食用。
豆腐干含有丰富的蛋白质和钙质，适合长期保存。在冷冻状态下，豆腐干中的水分会结冰，形成冰晶，从而达到保鲜的目的。解冻后，豆腐干的口感和营养成分不会受到太大影响，可以继续食用。但需要注意的是，解冻后的豆腐干不宜再次冷冻，以免影响口感和质量。
2024-10-11 13:44
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