发病时间：不清楚
木薯吃多了会中毒吗
补充说明：木薯吃多了会中毒吗
a******W 2021-11-13 21:11
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
木薯吃多了可能导致中毒，因为其含有的氰苷类物质在大量摄入时可产生氢氰酸。
木薯中的氰苷类物质在人体内分解会产生剧毒化合物氢氰酸，该化合物能够与体内的铁离子形成稳定的络合物，进而干扰细胞呼吸过程中的氧化还原反应，使细胞无法正常获取能量，从而影响机体的生命活动。
如果食用了未经处理的生木薯或过量摄入熟木薯，都可能引起急性氰化物中毒。
因此，为避免木薯中毒，建议将木薯彻底煮熟至无硬心，并去除外皮和发芽部分后再食用。对于可能出现的症状，应立即寻求医疗帮助以获得适当的治疗。
2024-04-11 23:59
举报相关问题
向医生提问
氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
注射用硫代硫酸钠
主要用于氰化物中毒，也可用于砷、汞、铅、铋、碘等中毒。
多烯磷脂酰胆碱胶囊
辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
多巴丝肼片
用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。
