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煮熟的白萝卜过夜了还能吃吗?
补充说明：煮熟的白萝卜过夜了还能吃吗?
a******W 2021-11-11 17:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
煮熟的白萝卜在储存过程中容易滋生细菌，导致口感下降、营养流失等问题，因此不建议食用。
煮熟的白萝卜中含有丰富的碳水化合物和植物纤维，这些物质为微生物提供了良好的生长环境，从而导致其快速繁殖。此外，白萝卜中的维生素C和其他抗氧化剂也可能因储存时间延长而受到破坏，进一步降低其营养价值。
如果将煮熟的白萝卜密封好，并且放置于冰箱中冷藏保存，没有出现变质的现象，则可以继续食用。
需要注意的是，在食用隔夜食物时，应首先观察是否出现异味或颜色改变等异常现象，以确保食品安全。同时，对于易腐败的食物，建议尽量现做现吃，避免长时间存放。
2024-01-23 07:53
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
