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豌豆的功效与作用禁忌
补充说明：豌豆的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠功能较差者、对豌豆过敏者等。
1、功效与作用
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到提高免疫力的作用。豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的症状。豌豆中还含有大量的淀粉，可以增加饱腹感，有助于促进人体的新陈代谢。
2、禁忌
豌豆中含有丰富的蛋白质，如果胃肠功能较差者大量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。豌豆中还含有大量的膳食纤维，如果对豌豆过敏者食用后，可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，严重时还可能会出现过敏性休克的情况，不利于身体健康。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 04:17
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
