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墨绿色的羽衣甘蓝的功效与作用
补充说明：墨绿色的羽衣甘蓝的功效与作用
2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
墨绿色的羽衣甘蓝一般有抗氧化的功效与作用。羽衣甘蓝是一种二年生草本植物，属于十字花科，是一种园艺甘蓝品种，包括观赏品种和食用栽培品种。原产于地中海沿岸，在中国各省均有种植，有文献表明，羽衣甘蓝是一种深绿色蔬菜，富含叶黄素、具有抗氧化和清除自由基的活性，还含有膳食纤维、叶酸以及维生素C等微量营养素。
2022-08-02 05:35
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。是结球甘蓝中的一个典型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。营养丰富，更加含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
2021-08-09 10:55
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
