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包装卤蛋吃多了有什么危害

发病时间:不清楚

补充说明:包装卤蛋吃多了有什么危害

2021-07-06 14:07

卤蛋 鞣酸 致癌 肾脏

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韩鹏飞 主治医师 潍坊市妇幼保健院 三甲

擅长:临床阑尾炎,斜疝,甲状腺疾病,乳腺疾病,泌尿系疾病,肛周疾病等

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包装卤蛋吃多了不利于人体对于蛋类中蛋白质的吸收。卤蛋经过长期的酸洗,会产生大量的亚硝酸盐和鞣酸。单宁酸与蛋白质结合形成蛋白质团块,阻碍人体对蛋白质的吸收,而亚硝酸盐会有一定的致癌成分,会损害人体的免疫力。同时卤蛋中重金属含量相对较高,吃得太多会导致重金属超标,加重身体和肾脏的负担,不利于健康。

2021-07-19 09:20

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肾脏损伤 (肾损伤)

肾脏位置较深在,且有脂肪囊和周围组织结构的保护,受伤机会较少。肾脏损伤多由火器伤、刺伤以及局部直接或间接暴力所致。依创伤的程度分为挫伤、撕裂伤、碎裂伤和肾蒂伤4种类型。 肾脏损伤约占所有泌尿生殖道损伤的65%左右。原因有钝性损伤(80%),贯通伤(战争期间及高犯罪地区增加),以及医源性损伤(由于手术,体外震波碎石或肾活检).并发症包括出血不止,尿外渗,脓肿形成和高血压。

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