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平菇没熟会中毒吗

发病时间：不清楚

平菇没熟会中毒吗

补充说明：平菇没熟会中毒吗

a******W 2021-07-02 16:02

平菇中毒胃肠功能紊乱恶心呕吐过敏皮肤瘙痒红肿寄生虫感染性腹泻头晕乏力腹痛腹泻食物中毒

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

未熟的平菇食用后可能导致轻微不适，长期或大量食用则可能出现严重症状甚至危及生命。
平菇中的某些成分与胃肠道黏膜接触后，会引起胃肠功能紊乱、恶心呕吐等症状。若患者对这些成分过敏，则会出现皮肤瘙痒、红肿等表现。此外，未熟的平菇还可能含有细菌或寄生虫，导致感染性腹泻。
如果摄入了未经充分烹饪的平菇，并且出现头晕、乏力、腹痛、腹泻等症状时，可能是食物中毒引起的。此时需要立即就医，以免延误病情。
在食用平菇之前，应确保其彻底煮熟以杀灭潜在的致病菌和毒素。对于存在消化系统疾病风险的人群，建议谨慎食用以防加重病情。

2024-03-21 17:34