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面粉起疙瘩了能吃吗
补充说明：面粉起疙瘩了能吃吗
2018-12-20 22:27
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精选回答(2)
刘芳 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：痤疮，足癣，脱发，性病，系统性红斑狼疮，过敏性皮炎，湿疹
提问
面粉起疙瘩了一般不能吃。
面粉起疙瘩可能是由于面粉受潮、变质或者是被细菌污染后，产生的大量的细菌、霉菌等有害物质，导致面粉中的营养物质发生变性，出现发霉、结块等情况，进而出现起疙瘩的情况。如果患者食用变质的面粉，可能会导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还会出现食物中毒的情况，所以面粉起疙瘩了不能吃。
面粉需要放置在阴凉、通风的环境中保存，如果发现面粉出现发霉、结块等情况，需要及时丢弃，避免食用，以免出现不适症状。另外，患者在食用面粉时需要避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响身体健康，同时还需适当食用新鲜的蔬菜以及水果。
2023-07-22 05:15
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张元飞 副主任医师 马鞍山市中心医院 三甲
擅长：泌尿外科常见病多发病的诊断和治疗，尤其在泌尿系结石，前列腺增生，前列腺炎，尿流动力学等方面有自己一定的见解。
提问
面粉起疙瘩了可以吃，我们北方人都爱吃面食，面食是我们北方人的主食，可以做馒头包子面条，还可以油炸小吃，能做的好吃的数不胜数，但是面粉起疙瘩了，在没有异味的情况下，是可以食用的，可以做烙饼吃，假如面粉起疙瘩后有刺鼻的异味就要及时扔掉不能食用了，否则会引起食物中毒等不良反应。
2018-12-20 22:39
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医生回答(1)
赵凯 主治医师 三甲
提问
可以吃，面粉要是起了疙瘩，没有霉味、没有发黄变质，是可以食用的，不过在食用之前最好在阳光照射的地方晾晒一会，用筛子筛一下，买回来的新鲜面粉要保存在干燥通风良好的地方，不能受潮，受潮的面粉容易起疙瘩，发霉变质。
2018-12-20 22:36
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
马来酸曲美布汀片
用于胃肠道功能紊乱引起的食欲不振、恶心、呕吐、嗳气、腹胀、腹痛、腹泻、便秘等症状的改善。亦可用于肠道易激惹综合征。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能，而不能或不愿进食足够数量的常规食物，以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。主要用于：1.厌食和其相关的疾病-因代谢应激，如创伤或烧伤而引起的食欲不振-神经性/精神性疾病或损伤-意识障碍-心/肺疾病的恶病质-癌性恶病质和癌肿治疗的后期-艾滋病病毒感染/艾滋病；2.机械性胃肠道功能紊乱-颌面部损伤-头颈部癌肿-吞咽障碍-上消化道阻塞，如食管狭窄；3.危重疾病-大面积烧伤-创伤-脓毒血症-大手术后的恢复期；4.营养不良病人的手术前喂养；5.本品能用于糖尿病病人。
