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蚝油的作用和用法

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蚝油的作用和用法

补充说明:蚝油的作用和用法

2022-05-18 18:05

蚝油 食欲 牡蛎 微量元素 过敏

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

蚝油具有增加食欲、补充营养的作用,可以直接食用,也可以加入菜品中食用。

蚝油是一种以牡蛎为原料制成的调味料,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,而且蚝油的味道比较鲜美,能够起到增加食欲的作用。蚝油中也含有丰富的铁元素、碘元素等微量元素,适量食用可以补充身体所需要的微量元素,能够促进体内血红蛋白的合成,能够起到补血的作用。

虽然蚝油的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对海鲜过敏的人群,另外,胃肠功能虚弱的人群也不建议食用,以免加重病情。

2022-07-27 14:09

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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