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茄子的功效与作用及禁忌
补充说明：茄子的功效与作用及禁忌
2022-04-08 14:09
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
茄子是一种常见的蔬菜，其具有补充营养、促进消化等功效与作用，茄子的禁忌是过敏者禁用、胃肠道不适者慎用等。
1、功效与作用
茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体的健康。茄子中含有大量的维生素B，可以促进人体的新陈代谢，有利于人体的健康。茄子中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于人体的健康。
2、禁忌
如果对茄子过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮疹等。胃肠道不适者通常不建议食用茄子，以免加重胃肠道的负担，从而加重病情。
在日常生活中，茄子虽然含有丰富的营养物质，但是食用时也要注意适量，以免加重胃肠道的负担，出现消化不良的症状。
2022-07-28 17:32
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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