首页> 营养科> 毛豆> 水煮毛豆的嘌呤高吗

精选回答(1)

王昱 副主任医师 北京大学第一医院 三甲

擅长:高尿酸血症,痛风关节炎,银屑病关节炎,类风湿关节炎

提问

水煮毛豆的嘌呤高。水煮毛豆属于高嘌呤食物,如尿酸较高或有痛风病史,尽量不要吃高嘌呤食物。其它高嘌呤食物还包括动物内脏、香菇、紫菜、海鲜、肉汤、肉馅、豆制品等,可以适当吃低嘌呤食物如白菜、西葫芦、南瓜、冬瓜、土豆、茄子、菠菜、木耳、牛奶等。持续高尿酸会引起肾损害导致肾结石,应积极寻找引起尿酸升高的原因。平时避免暴饮暴食、过度劳累,避免创伤、湿冷、酗酒、肥胖等诱发因素。

2022-06-29 22:31

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尿酸

尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物,嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为,尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症,由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变,对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。

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