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变黄的西兰花能不能吃
补充说明：变黄的西兰花能不能吃
2024-09-25 17:28
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
变黄西兰花可安全食用，但需检查新鲜度。
西兰花变黄可能是因为其天然色素氧化，这是正常现象，不会影响其安全性。然而，变黄的西兰花可能已经失去了部分新鲜度，因此在食用前应检查其新鲜度，如观察其硬度、气味和是否有软烂或霉变的迹象。如果西兰花变黄且出现异常，应避免食用，以确保食品安全。
2024-09-25 18:44
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