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平菇的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：平菇的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
平菇具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助预防便秘的功效与作用，但食用时要注意适量，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
1、功效与作用
平菇是一种常见的食用菌，也可作为中药材使用。平菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充营养，有利于身体健康。此外，平菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以促进身体新陈代谢，在一定程度上还可以提高身体免疫力。
2、禁忌
平菇含有丰富的膳食纤维，因此胃肠道功能较差的患者不宜大量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对平菇过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
3、食用方法
平菇可以洗净后直接食用，也可以煎汤内服，还可以捣成汁或者研成粉末后外用。此外，还可以在做火锅时适量加入平菇，可以增加食用口感。
平菇虽然具有一定的营养价值，但是患者也不宜多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，平菇一定要煮熟后再食用，如果食用不熟的平菇，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2022-04-03 06:15
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