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鸡蛋蘸芝麻盐的功效和作用
补充说明：鸡蛋蘸芝麻盐的功效和作用
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡蛋蘸芝麻盐食用可以起到补充蛋白质、提供能量、促进骨骼健康、增强免疫力、维持神经系统功能的作用。
1.补充蛋白质
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，而芝麻中富含多种氨基酸，两者同食可以为身体提供必需的氨基酸，有助于组织修复和生长。
2.提供能量
鸡蛋中的卵磷脂和脂肪可被人体分解吸收后释放出能量，而芝麻则含有不饱和脂肪酸，这些都能在体内转化为热量供身体使用。
3.促进骨骼健康
鸡蛋中的钙质和维生素D有助于促进钙的吸收和利用，而芝麻中的镁元素则对骨骼发育有益，两者合用能提高骨密度。
4.增强免疫力
鸡蛋中的锌元素和硒元素是免疫系统所必需的矿物质，能够帮助机体抵抗感染；芝麻中的维生素E具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤。
5.维持神经系统功能
鸡蛋中的胆碱有助于合成神经递质，促进脑部信息传递，而芝麻中的天然抗氧化物质芝麻素具有抗炎作用，有利于维护神经系统的正常运作。
适量食用鸡蛋蘸芝麻盐可为身体提供营养，但不宜过量摄入以避免胆固醇升高或肥胖等问题。对于特殊人群如高血脂患者或减肥者，应咨询医生或营养师的意见后再做决定。
2024-01-23 11:29
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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