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鸡蛋蘸芝麻盐的功效和作用
补充说明：鸡蛋蘸芝麻盐的功效和作用
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡蛋蘸芝麻盐食用可以起到补充蛋白质、提供能量、促进骨骼健康、增强免疫力、维持神经系统功能的作用。
1.补充蛋白质
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，而芝麻中富含多种氨基酸，两者同食可以为身体提供必需的氨基酸，有助于组织修复和生长。
2.提供能量
鸡蛋中的卵磷脂和脂肪可被人体分解吸收后释放出能量，而芝麻则含有不饱和脂肪酸，这些都能在体内转化为热量供身体使用。
3.促进骨骼健康
鸡蛋中的钙质和维生素D有助于促进钙的吸收和利用，而芝麻中的镁元素则对骨骼发育有益，两者合用能提高骨密度。
4.增强免疫力
鸡蛋中的锌元素和硒元素是免疫系统所必需的矿物质，能够帮助机体抵抗感染；芝麻中的维生素E具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤。
5.维持神经系统功能
鸡蛋中的胆碱有助于合成神经递质，促进脑部信息传递，而芝麻中的天然抗氧化物质芝麻素具有抗炎作用，有利于维护神经系统的正常运作。
适量食用鸡蛋蘸芝麻盐可为身体提供营养，但不宜过量摄入以避免胆固醇升高或肥胖等问题。对于特殊人群如高血脂患者或减肥者，应咨询医生或营养师的意见后再做决定。
2024-01-23 11:29
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