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慢性黄曲霉素中毒的症状
补充说明：慢性黄曲霉素中毒的症状
a******W 2022-03-27 21:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
慢性黄曲霉素中毒的典型症状包括乏力、厌食、恶心、呕吐、肝区疼痛，这些症状可能持续存在，建议及时就医以评估肝脏功能并接受适当治疗。
1.乏力
慢性黄曲霉素中毒时，肝脏作为解毒器官，持续受到毒素损害，导致肝功能下降，影响机体正常代谢和能量供应。乏力感通常出现在经常活动后，可能伴有嗜睡现象。
2.厌食
由于黄曲霉素具有一定的毒性作用，会导致胃肠道消化吸收能力减弱，进而出现食欲减退的情况发生。厌食症状表现为长期不思饮食，严重者可伴随体重减轻。
3.恶心
慢性黄曲霉素中毒会引起胃肠黏膜损伤，导致胃肠功能紊乱，从而引发恶心的感觉。恶心常伴随着腹部不适，可能是由食物摄入引起的。
4.呕吐
慢性黄曲霉素中毒会刺激胃肠黏膜，使胃肠蠕动加快，进而引发呕吐反应。呕吐通常突然发生，且可能伴有腹痛或腹泻。
5.肝区疼痛
慢性黄曲霉素中毒会导致肝脏组织炎症、坏死等病变，这些变化可能会导致肝包膜上的神经受到刺激而产生疼痛感。肝区疼痛多为隐痛或胀痛，有时可放射至右肩背部。
针对慢性黄曲霉素中毒，可以进行肝功能测试、血常规检查以及影像学检查如超声波扫描来评估肝脏状况。治疗措施包括保肝药物治疗，常用药有水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等。患者应避免食用可能受污染的食物，注意个人卫生，定期清理家中过期食品，以减少黄曲霉素暴露的风险。
2024-02-23 23:48
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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