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黄曲霉素中毒多长时间有反应
补充说明：黄曲霉素中毒多长时间有反应
a******W 2022-03-27 21:47
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
黄曲霉素中毒的反应时间因人而异，通常在数小时至数日内出现恶心、呕吐、腹痛、厌食等症状，严重时可能导致肝功能异常，建议及时就医。
1.恶心
黄曲霉素是一种具有强烈毒性且致癌的物质，可导致胃肠黏膜受到刺激和损伤。当毒素进入胃部时，会引起恶心感。恶心通常发生在黄曲霉素摄入后不久，是由于胃肠道受到刺激而产生的不适感。
2.呕吐
黄曲霉素可以刺激胃肠道平滑肌，引发剧烈的收缩，从而产生呕吐反射。呕吐可能在进食含有黄曲霉素的食物后的短时间内发生，常见于上腹部。
3.腹痛
腹痛主要是因为黄曲霉素对胃肠道黏膜造成直接刺激，引起局部炎症反应和痉挛性收缩所致。腹痛一般位于脐周或下腹部，程度可轻可重，有时伴随腹泻。
4.厌食
厌食可能是由黄曲霉素引起的消化系统功能紊乱，影响食欲中枢的功能，使患者出现食欲减退的情况。厌食的症状通常出现在长期摄入含黄曲霉素食物之后，表现为持续性的食欲不振。
5.肝功能异常
肝脏是黄曲霉素的主要靶器官之一，其代谢产物会损害肝细胞，导致肝细胞坏死和炎症反应，进而引起肝功能异常。肝功能异常的表现包括转氨酶升高、胆红素水平上升等，在摄入黄曲霉素较长时间后才会逐渐显现。
针对黄曲霉素中毒的相关检查项目主要包括血液、尿液分析以及肝功能测试。治疗措施需立即采取洗胃、灌肠等方式清除未吸收的毒物，并密切监测病情变化，必要时给予解毒剂如亚硝酸盐类药物。黄曲霉素中毒患者应避免食用可能受污染的食物，注意个人卫生，尤其是对于储存条件不佳的食物要格外警惕。
2024-01-24 02:08
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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