首页> 营养科> 菠菜> 菠菜和苹果打汁的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

菠菜和苹果打汁可以补铁、促进消化、润肠通便、补充维生素C、改善视力。由于菠菜和苹果都属于日常饮食中的常见食材,食用时无需特殊处理,洗净后直接食用即可。
1.补铁
菠菜中富含铁元素,而苹果中的维生素C可以促进铁的吸收,因此两者一起食用具有补铁的作用。适量食用菠菜苹果汁可以帮助预防缺铁性贫血,对于需要补铁的人群如孕妇、哺乳期妇女等有好处。
2.促进消化
菠菜含有膳食纤维,能够刺激胃肠道蠕动,增加排便次数;苹果中含有果胶,可减缓食物通过消化道的速度。两者的结合使得这种效果更加明显。适当摄入菠菜苹果汁有助于缓解便秘症状,并且对调节血糖水平也有一定益处。
3.润肠通便
菠菜和苹果都含有丰富的水分及膳食纤维,这些物质能够软化大便并增强其体积,从而使其更容易被排出体外。经常饮用菠菜苹果汁可以改善肠胃功能紊乱引起的相关不适症状,如腹胀、腹泻等。
4.补充维生素C
苹果是维生素C的良好来源,而菠菜也含有一定的维生素C。二者同时摄入可以使人体获得更多的维生素C。充足的维生素C摄入有利于提高机体免疫力,减少感染性疾病的发生风险。
5.改善视力
菠菜中的叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用,能帮助保护眼睛免受自由基损伤;苹果中的花青素也有助于维护眼部健康。适量食用菠菜苹果汁可辅助缓解因长时间用眼导致的眼睛干涩、疲劳等症状。
需要注意的是,菠菜和苹果均属于营养丰富的食材,但不宜过量食用以避免可能引起的胃肠道不适或过敏反应。另外,由于菠菜含铁量较高,患有肾结石风险者应慎食。

2024-03-01 04:15

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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