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菠菜和西红柿能一起吃吗
补充说明：菠菜和西红柿能一起吃吗
2021-09-16 18:07
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
菠菜和西红柿可以一起食用。这是因为菠菜富含维生素K、铁和叶酸。而西红柿则含有丰富的维生素C和抗氧化物质。两者结合食用可以提供全面的营养 ，促进铁的吸收，同时维生素C和维生素K的协同作用有助于维持健康的骨骼和血液系统。
2022-04-20 13:47
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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